|
|
Krieltjessalade Met Gegrilde Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g ongeschilde krieltjes
300 g panklare spinazie
2 bakjes cherry trostomaten (a ca. 250 g)
400 g verse zalmfilet
2 dl dressing Aglio (Bertolli)
Voorbereiding:
Ovengrill voorverwarmen
Bereidingswijze:
Krieltjes halveren en in pan met ruim wter en zout aan de kook brengen. Krieltjes in ca. 10 min. beetgaar koken en in vergiet laten uitlekken. Trostomaatjes wassen, takken doormidden knippen. Zalmfilet en tomaatjes op bakblik leggen en onder ovengrill schuiven. Na 5 min. omdraaien en nog ca. 5 min. grillen tot zalm bijna gaar is. Zalmfilet met twee vorken in stukjes verdelen. Krieltjes, zalm en verse spinazie losjes mengen met sladressing. Salade over 4 borden verdelen en garneren met trostomaatjes.
|
|
|